El café de los viernes

Por fin ha llegado el viernes y con él las esperadas vacaciones de Semana Santa para los peques. Van a ser unos días extraños porque, por primera vez en 14 años, voy a pasar una semana separada de mi marido. Él se va con unos amigos a hacer el Camino de Santiago y yo me quedo con los niños trabajando y haciendo vida de familia monoparental...

Y la verdad es que me tienen un poco preocupada el tema porque estoy tan acostumbrada a funcionar en equipo que no sé muy bien si saldré airosa de la experiencia. Además, como él es el más divertido de los dos, tengo el listón muy alto así que o me pongo las zapatillas y empiezo a jugar al fútbol, o las vacaciones van a ser un fracaso...Pero vamos al ajo que aquí todos estamos deseando tomarnos ese cafetito...

Bundt cake de naranja con orange curd

Hace unas semanas os hablaba en mi café de los viernes de este bizcocho que es uno de mis favoritos así que, por aquello de compartir la tentación, hoy os traigo la receta.

Confieso que soy bastante bizcochosa, prefiero un buen trozo de bizcocho con su cafetito que cualquier pastel con nata o crema (aunque a éstos tampoco les hago ascos...), pero es que el bundt cake de naranja con su orange curd, que le pone un toque extra de jugosidad y frescura, es para empezar y no parar. Avisados estáis, queréis saber la receta??

El café de los viernes y todo sobre mi padre

Ya sé que ayer fue el día del padre pero me vais a permitir que aproveche mi café de hoy para hacer un homenaje a mi padre. Y es que tengo la sensación de que no paro de hablar de mis hijos y mi marido y pocas veces lo hago del resto de mi familia (a excepción de la princesa Irene, claro). Y no porque no lo merezcan...

Así que, con vuestro permiso, el café de hoy es un cafetito solo, como mucho con una gotita de leche, porque así es como lo toma mi padre. ¿Nos acompañáis?

Souto da Retorta

Casi siempre pasa; los mejores planes son los más sencillos. Unos bocatas, unas botas, unos buenos abrigos y todo el día por delante. Ése fue nuestro plan del domingo y no pudo resultar mejor. A tan sólo una hora en coche de nuestra casa, en Viveiro, se encuentra el Souto da Retorta, un bosque declarado Monumento Natural en 2010 del que nos había hablado nuestra amiga Ana hacía ya bastante tiempo.

El café de los viernes

Así como quien no quiere la cosa vuelve a ser viernes. Y, para continuar la tradición que me acerca cada semana a esta ventanita, hoy os traigo un nuevo café. Esta vez lo acompañamos de Bundt Cake de naranja, con su orange curd y todo...

Bueno, mejor dicho, lo acompañáis de Bundt Cake, no vaya a ser que mi domadora se haya hecho seguidora del blog y vayamos a tener un disgusto...

De dónde venimos...y a dónde vamos

Que soy una loca de los libros no es un secreto a estas alturas para nadie que se haya acercado alguna vez a En las nubes. En nuestra casa hay libros en todas las habitaciones, incluida la cocina, e incluso en el minúsculo pasillo. Desde que me pasé al electrónico tenemos un poco más controlado el tema del espacio porque prácticamente sólo compramos (compro) libros de cocina y literatura infantil. Los libros han representado siempre para mí, no sólo una fuente de evasión y entretenimiento, sino la solución a casi todas mis dudas y problemas.

El café de los viernes

Pues ya estamos otra vez en viernes, así como quien no quiere la cosa van pasando las semanas y ya casi estamos en primavera. Y como es viernes, pues aquí estoy puntual (salvo la semana pasada en que el Lucus Camp me tenía demasiado ocupada...) para invitaros a un café, aunque hoy no es un café, es mi nueva adicción: el chai-latte. Os apuntáis?

Lucus Camp II

Siempre me pasa después de organizar algo, me quedo en un estado pseudocatatónico que me dificulta muchísimo hasta las tareas más sencillas. Si, como en esta ocasión, tengo un sarao justo a continuación de otro (un finde el cumple Frozen y a la semana el Lucus), os podéis imaginar que estoy para el arrastre. Pero el Lucus Camp 2ª edición es un evento tan flipante que no puedo, ni quiero, dejar que pase un día más sin contároslo

 Foto de Eva